¡Hola! Me alegra tenerte aquí hoy. Quiero compartir contigo algo importante sobre las proteínas: ¿Qué son? ¿Por qué es crucial consumirlas a diario? ¿Y cómo podemos calcular nuestro requerimiento diario?

¿Qué son las proteínas? Las proteínas son esenciales, forman parte de los tres macronutrientes que nuestro cuerpo necesita diariamente. Son como los ladrillos que componen las estructuras de nuestro cuerpo y están compuestas por 21 aminoácidos, de los cuales 9-11 son esenciales. Esto significa que nuestro cuerpo no puede producirlos y debemos obtenerlos de nuestra dieta.

¿Por qué son tan importantes? Las proteínas son fundamentales para la estructura y funcionamiento de nuestro cuerpo. Contribuyen a la salud de los huesos, músculos, piel, órganos internos y cerebro, además de participar en la producción de enzimas clave para el metabolismo.

¿Cómo calcular nuestro requerimiento diario? Depende de la edad y la etapa de la vida:

• Niños menores de 5 años: 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
• Niños mayores de 5 años: 1.5 gramos por kilogramo de peso corporal.
• Adultos (18-50 años): 1.2 – 1.5 gramos por kilogramo de peso corporal.
• Adultos mayores de 50 años: 1.5 – 1.7 gramos por kilogramo de peso corporal.

Por ejemplo, si tienes 40 años y pesas 60 kg, debes consumir entre 72-90 gramos de proteína al día. Puedes distribuir esta cantidad en una, dos o tres comidas, ya que el cuerpo las asimilará a lo largo del día.

¿Cuál es la mejor fuente de proteína? La proteína animal es considerada una de las mejores fuentes, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente absorbible. Puedes incluir en tu dieta proteínas como órganos y vísceras de animales, pescados, mariscos, res, cerdo, aves y huevos. Es importante consumirlas junto con grasas saludables para una mejor absorción.

Estaré compartiendo contenido relacionado con la salud, recetas y consejos que pueden ayudarte a mejorar tu bienestar. ¡Hasta pronto!